Tag Archives: MKD: MaKe my Day

Εθνική υπερηφάνια

Macedonian_Airlines

Ο Mister MIG καθάρισε και μας καβάτζωσε το όνομα «Μακεδονικές Αερογραμμές»

Τώρα θα δουν πόσο θα δουν αυτοί οι αλλαζόνες κάτοικοι του ακατανόμαστου μορφώματος στα βόρεια συνορά μας

Η ακόλουθη λίστα είναι πλέον σχεδόν* πλήρης:

και φυσικά:

Μακεδονική σκορδαλιά με καρύδια

«Σκορδαλιά» από την Μακεδονία
4-6 σκελίδες Μακεδονικό σκόρδο
½ φλιτζάνι χοντροκομμένα Μακεδονικά καρύδια
3 φλιτζάνια μπαγιάτικα ψίχουλα Μακεδονικού ψωμιού, χωρίς την κόρα
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο Μακεδονικό ελαιόλαδο
2-4 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο Μακεδονικό κρασί
Μακεδονικό αλάτι κατ’ επιλογή
Κοπανάτε το σκόρδο και το αλάτι, είτε σε ένα Μακεδονικό γουδί είτε στον
Μακεδονικό πολυκόφτη, μέχρι να πολτοποιηθούν. Προσθέτετε τα καρύδια και τα κοπανάτε μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Μουσκεύετε το ψωμί κάτω από τη βρύση και το στίβετε για να στραγγίξει. Το προσθέτετε στο μπολ και συνεχίζετε να τα κοπανάτε όλα μαζί. Τα ραντίζετε πρώτα με το λάδι και ύστερα με το ξίδι και τα κοπανάτε όλα μαζί μέχρι η σκορδαλιά να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Αν είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο νερό. Το σερβίρεται ως σάλτσα, ή μπορεί να συνοδεύσει φρέσκα ή τηγανητά λαχανικά και ψάρια Μακεδονίας.

Παραλλαγή: Mπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια είτε με Μακεδονικά κουκουνάρια, είτε με Μακεδονικά αμύγδαλα.

* Μόνο τα «Μακεδονικά Προφυλακτικά» λείπουν.

Update: Λόγω κληρονομικού χαρίσματος προβλέπω ότι η επόμενη κίνηση του MIG θα είναι μια μεγάλη εξαγορά:

VGENO_imac-edonia_series

i-mac edonia series